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世界包裝機械市場預計將從 2014 年的 385 億美元增長到 2018 年的 437 億美元。推動這一增長的因素之一是消費者的要求越來越高。這導致 SKU 激增，因為供應(yīng)商正在生產(chǎn)具有更多變體的更具創(chuàng)新性的產(chǎn)品。包裝文摘列出了消費者要求更方便和更實用的包裝的一些原因，包括：在運送到…
休閑食品的常見包裝類型，包括薯片、餅干、棒、椒鹽脆餅、堅果等，是一種金屬化材料，可自動成型為袋子，兩端都有熱封。折疊紙盒、復合罐、柔性材料層壓和其他包裝替代品也出現(xiàn)在休閑食品類別中。 盡管大多數(shù)休閑食品不存在烘焙食品中的產(chǎn)品效應(yīng)問題（如溫熱、潮濕和面團階段）…
當我們考慮使用金屬探測器檢測烤面包時，最大的挑戰(zhàn)之一是“產(chǎn)品效應(yīng)”。當產(chǎn)品具有影響金屬探測器產(chǎn)生的磁場的導電特性時，就會發(fā)生這種情況。這通常存在于高鹽、高水分的產(chǎn)品中。例如，從烤箱中出來的熱面包，加上它的鹽分，往往會產(chǎn)生很高的產(chǎn)品效果。這會對金屬檢測機區(qū)分實…
美國小型企業(yè)管理局報告稱，美國烘焙產(chǎn)品行業(yè)包括約 2,800 家商業(yè)烘焙店，年收入總額約為 360 億美元，此外還有約 6,000 家零售烘焙店，年收入總額約為 38 億美元。該行業(yè)的公司生產(chǎn)新鮮和冷凍面包以及蛋糕、餡餅和甜甜圈。我之前寫過關(guān)于烤面包的物理特性 會干擾正確檢查的文章…
如果您是面包、蛋糕、餡餅、椒鹽卷餅或其他類似面包的零食的商業(yè)食品制造商，您如何知道在面粉混合過程中是否有一塊篩網(wǎng)脫落并落入您的產(chǎn)品中？您如何確保來自當?shù)剞r(nóng)場的最新一批杏仁不包含在收獲過程中被鏟起的一些巖石或玻璃？你如何確保一盤餅干的每個插槽都裝滿了？嗯，大多…
不斷發(fā)展的檢驗/檢測技術(shù)可以幫助烘焙和休閑食品公司將他們的產(chǎn)品無污染地推向市場，并且在多項目包裝的情況下，所有承諾的部分都到位。烘焙食品/休閑食品生產(chǎn)過程中有幾個點可以從檢驗（金屬探測器、X 射線系統(tǒng)）和檢重技術(shù)中受益。這里有些例子：1.來料。大多數(shù)較大的面包師要…
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