當(dāng)我們考慮使用金屬探測(cè)器檢測(cè)烤面包時(shí)，最大的挑戰(zhàn)之一是“產(chǎn)品效應(yīng)”。當(dāng)產(chǎn)品具有影響金屬探測(cè)器產(chǎn)生的磁場(chǎng)的導(dǎo)電特性時(shí)，就會(huì)發(fā)生這種情況。這通常存在于高鹽、高水分的產(chǎn)品中。

例如，從烤箱中出來(lái)的熱面包，加上它的鹽分，往往會(huì)產(chǎn)生很高的產(chǎn)品效果。這會(huì)對(duì)金屬檢測(cè)機(jī)區(qū)分實(shí)際有色金屬污染物和典型產(chǎn)品屬性組合給出的錯(cuò)誤信號(hào)的能力產(chǎn)生負(fù)面影響。由于每個(gè)面包的密度、氣泡和其他物理特性不同，這進(jìn)一步復(fù)雜化，因?yàn)闆](méi)有兩個(gè)面包是完全相同的。（面包類型之間也存在差異。）

在這些情況下，X射線檢測(cè)和檢查系統(tǒng)將產(chǎn)生明顯更好的結(jié)果，因?yàn)楫a(chǎn)品效果不是一個(gè)因素。但是，還需要考慮其他問(wèn)題。例如，讓一條面包通過(guò) X 光機(jī)的理想時(shí)間是在裝袋之前。面包通常以其最長(zhǎng)的尺寸在前通過(guò) X 光機(jī)傳送。在入口處，有一個(gè)鉛屏蔽幕，有時(shí)會(huì)導(dǎo)致面包在通過(guò)時(shí)側(cè)翻。這對(duì)于 X 光機(jī)來(lái)說(shuō)沒(méi)有問(wèn)題；然而，不正確的方向會(huì)對(duì)緊隨其后的裝袋操作產(chǎn)生負(fù)面影響。

在容量和生產(chǎn)速度較慢的特種面包生產(chǎn)線上，可以放置面包，使短尺寸領(lǐng)先。以這種方式進(jìn)入機(jī)器可以最大限度地減少窗簾與面包的接觸，從而防止面包翻滾。

這些是對(duì)面包的擔(dān)憂。但對(duì)于百吉餅等特色烘焙產(chǎn)品，還有其他相關(guān)因素。由于百吉餅產(chǎn)品通常成批出售，因此目標(biāo)是污染檢測(cè)和驗(yàn)證計(jì)數(shù)的能力。此外，零件可能會(huì)在生產(chǎn)過(guò)程中斷裂。X 射線檢測(cè)可以檢測(cè)缺失的零件和污染物，是此類產(chǎn)品的理想選擇?？梢圆渴?X 射線檢測(cè)來(lái)發(fā)現(xiàn)碎片（百吉餅、椒鹽卷餅等）或缺失的組件。